صفحه اصلی / blog / راهنمای خرید غذاساز

راهنمای خرید غذاساز

 

سوالات متداول کاربران در مورد غذاساز :

غذاساز چیست؟                                     فواید غذاساز چیست؟                         کارکرد غذاساز چیست ؟

بهترین برند غذاساز کدام است؟                بهترین مارک غذاساز چیست؟                راهنمای خرید غذاساز؟

تاریخچه غذاساز؟                                   نحوه شست و شوی غذاساز؟                نحوه نگهداری غذاساز؟

بهترین غذاساز ایرانی؟                             بهترین غذاساز خارجی؟                       بهترین غذاساز در بازار؟

این مقاله جهت پاسخگویی به سوالات شما عزیزان تهیه شده است .

همراه ما باشید

 

_تاریخچه غذاساز

دستگاه غذاساز طی دهه ۶۰ میلادی به واسطه یک فرد فرانسوی اختراع شد . این دستگاه بی نظیر توسط شرکت “robot coupe” وارد بازار شد. غذا ساز یک مفهوم کاملا جدید بود زیرا تهیه غذا و تکه تکه کردن و خرد کردن و رنده کردن در قدیم با دست یا نهایتا با دستگاه های تک کاره مجزا انجام میشد که بسیار کار سختی بود .

تولید کننده تجهیزات آماده سازی غذا “robot coupe” هم چنان به عنوان پیشرو و رهبر غیر قابل رقابت طیف گسترده ای از ماشین آلات و ابزار برقی را با توجه به نیاز های حرفه ای (رستوران ها و موسسات و…) ارائه میدهد. محصولات شرکت “robot coupe” علاوه بر خانه داران و رستوران داران مورد پسند بیمارستان ها و خانه ی سالمندان و کشتی های تفریحی واقع شد چرا که میتوان به کمک دستگاه غذاساز غذاهای رژیمی و بهداشتی برای بیماران تهیه کرد .

 

_غذاساز چیست؟؟؟

دستگاه غذاساز پیشرفته و مدرن امروزی در واقع از نسل همان آبمیوه گیری و مخلوط کن زمان قدیم است و شباهت هایی بین اجزای تشکیل دهنده ی آنها وجود دارد . دستگاه های امروزی دارای تیغه ها و رنده ها و محفظه ی بزرگ و کوچک استوانه ای شکل هستند که دستگاه های قدیمی تر آنها نیز داشته اند.

شایان به ذکر است که ابزار های برقی که دارای تیغه های مختلف و قابل تعویض هستند میتوانند بسیار کاربردی و فوق العاده باشند . پس غذا ساز را میتوان به عنوان ابزار چندکاره آشپزخانه شناخت و از طرفی آن را نوعی دستیار آشپز دانست.

غذاساز ها چندکاره هستند و آنها را بر اساس تعداد عملکردشان میتوان دسته بندی کرد.

 

_فواید غذاساز چیست ؟ اصلا چرا باید دستگاهی به نام غذاساز

را انتخاب کنیم؟

غذاساز معمولا مجموع این دستگاه های تک کاره در یک واحد است :

رنده برقی + دستگاه آبمیوه گیری + همزن برقی + دستگاه آسیاب + خردکن = غذاساز

شما میتوانید فقط یک بار وقت بگذارید و هزینه کنید و دستگاه غذاساز چند کاره را تهیه کنید و خود را از خرید چند دستگاه تک کاره دست و پاگیر معاف کنید.

با این کار هم در زمان و وقت گران بهای خود و هم در هزینه صرفه جویی کنید . با تهیه این محصول بی نظیر میتوانید فضای آشپزخانه تان را دل باز تر کنید.

غذاساز کارهایی که انجام آن برای شما دشوار است را راحت تر و سریع تر انجام میدهد پس در مهمانی های بزرگ دستیار خوبی برای شما خواهد بود و آشپزی را برای شما تبدیل به تفریح میکند.

 

_کارکرد های غذاساز در زمینه های گوناگون :

  1. تهیه ترشی و سالاد

  2. تهیه سس

  3. تهیه انواع کره

  4. تهیه انواع خمیر کیک و شیرینی

  5. تهیه پوره برای فرزندان و سالمندان

  6. آسیاب و آرد کردن غلات و مغزیجات

  7. تهیه مواد کوکو ، کتلت ، کوفته و…

  8. رنده کردن پنیر

  9. مخلوط کردن ترکیبات غذایی

  10. ورقه کردن بادمجان ، کدو ، هویج

  11. خرد کردن پیاز و سیر

  12. تهیه اسموتی و معجون

  13. شکل دادن و فرم دادن خامه قنادی

  14. برش نگینی و رشته کردن مواد غذایی برای تزئینات مختلف

  15. تبدیل قند به خاک قند و تبدیل شکر به پودر شکر

  16. خرد کردن نان و تولید آرد سوخاری

  17. تهیه سوپ

  18. خرد کردن یخ

  19. تهیه بستنی یخی و میوه ای

 

نکته : با این حال توجه داشته باشید انواع غذاساز در بازارها موجود است و با هم تفاوت هایی دارند و هرکدام عملکرد خاص خود را دارد و استفاده غلط از آنها یا انجام کارهای سنگین و فراتر از حد توان آنها میتواند به دستگاه شما آسیب بزند . پس حتما قبل از خرید اطلاعات را در مورد کارکرد ها و توان محصول کامل کنید تا بهترین غذاساز را برای خود انتخاب کنید .

 

_شست و شو و محافظت از دستگاه غذاساز :

در قدم اول اجزای غذا ساز را از هم جدا میکنیم چون مواد غذایی میتواند در هر گوشه از غذاساز پنهان بماند . تیغه ها را درآورده و با احتیاط اقدام به تمیز کردن آن میکنیم . با اسکاچی نرم و مایع ظرف شویی و آب گرم آن را به خوبی تمیز میکنیم سپس تیغه ها را با پارچه یا حوله ی نرم خشک میکنیم . این کار باعث دوام و تیز ماندن تیغه ها میشود .

حال سراغ اجزا دیگر و کاسه ی غذاساز میرویم . میتوانیم آنها را در محلول آب گرم و مایع ظرف شویی قرار دهیم و پس از ۱ الی ۲ دقیقه آن را آبکشی کنیم و سپس خشک کنیم .

راه دیگری هم در مورد این اجزا وجود دارد شما میتوانید آنها را با ماشین ظرفشویی هم شست و شو دهید .

در آخر که از خشک شدن اجزا مطمئن شدین پایه غذاساز را با دستمالی مرطوب تمیز کنید و اجزا را سر هم کنید و داخل کابینت قرار دهید .

نکته : توجه داشته باشید هیچ وقت نباید پایه غذاساز را به صورت مستقیم با آب رو به رو کنید .

 

_راهنمای خرید غذاساز:

فضای مورد نیاز برای نگهداری غذاساز : باید توجه کنید فضای آزاد آشپز خانه تان با مدل غذاساز مدنظرتان هم خوانی داشته باشد .

 

طول سیم : دستگاه های غذاساز با طول سیم مختلف در بازار وجود دارد . شما با توجه به فاصله محل کار با دستگاه و پریز برق بهتر است به طول سیم توجه کنید .

 

عملکرد غذاساز : همان طور که قبلا گفته شد دستگاه های غذاساز دارای عملکرد های مختلف هستند شما با توجه به نیازتان عملکرد ها را اولویت بندی کنید و سپس خرید کنید .

 

اندازه دهانه ی غذاساز : اندازه ی دهانه ی غذاساز بهتر است بزرگ باشد زیرا اگر غیر از این باشد شما باید برای خرد کردن مواد بزرگ خودتان یک دور آنها را به قطعات کوچکتر تقسیم کنید که این کار زمان شما را میگیرد .

 

اندازه ظرف و کاسه ی غذاساز : اگر شما خانواده ای بیش از ۴ نفر  هستید و یا مهمان های زیادی دارید بهتر است غذاسازی با ظرف و کاسه ی بزرگ تهیه کنید در غیر این صورت باید چند بار از غذا ساز استفاده کنید که این کار مصرف برق و انرژی بالاتر میخواهد و همچنین زمان شما هدر میرود .

 

قابلیت میکروسوئیچ : قابلیت میکروسوئیچ باعث میشود زمانی که اجزا غذا ساز به خوبی با هم چفت و بست نشده باشد دستگاه کار نکند . این قابلیت ایمنی را افزایش میدهد .

 

قابلیت شست و شو : یکی از نکات مهم که اغلب مد نظر مشتریان عزیز هست قابلیت شست و شوی آسان و قرار گیری اجزا در ماشین ظرف شویی است .

 

قابلیت تنظیم سرعت : اغلب دستگاه های غذاساز دارای کلید روشن و خاموش هستند و مانند ۰ و ۱ کامپیوتر عمل میکنند یعنی دستگاه یا روشن است یا خاموش ! البته برخی دیگر دکمه تنظیم سرعت هم دارند برای مثال شما میتوانید با این قابلیت میزان خرد شدن مواد غذایی را کنترل و تعیین کنید.

 

جنس بدنه غذاساز و تیغه ها : جنس بدنه و تیغه ها در کارکرد و دوام دستگاه تاثیر به سزایی دارد سعی کنید دستگاهی که انتخاب میکنید جنسش استیل ضد زنگ باشد .

 

جنس ظرف غذاساز : ظرف غذاساز اغلب شیشه ای و پلاستیکی یا استیل هستند . هنگام استفاده از ظروف شیشه ای شما فرایند تهیه مواد را مشاهده میکنید پس شاید در نگاه اول این ظروف نظرتان را جلب کند و آن را انتخاب کنید اما باید بدانید ظرف غذا استیل دوام بهتری دارد .

 

توان غذاساز : هرچه توان غذاساز بالاتر باشد سرعت آن نیز بالاتر میرود و هنگام استفاده از غذاساز فشار کمتری به موتور دستگاه وارد میشود.

بازه توان مورد قبول بین ۸۰۰ وات تا ۱۱۰۰ وات است .

 

صدای غذاساز : بهتر است صدای غذاساز را فاکتور اصلی انتخاب خود قرار ندهید زیرا اکثر غذاساز ها همراه با صدا کار میکنند . اما اگر این موضوع برایتان بسیار حائز اهمیت است میتوانید آن را با فروشنده در میان بگذارید تا دستگاهی با صدای کمتر به شما معرفی کند .

 

لغزش دستگاه هنگام کار : این نکته از قدیم مورد نقد قرار گرفته و امروزه کمتر دستگاهی هنگام کار دچار لرزش میشود و حتی برای برخی از آنها که لرزش جزئی دارند پایه ضد لرزش تعبیه شده است .

 

_بهترین مارک غذاساز در بازار ایران  :

  • بوش

  • فلر

  • کنوود

  • فیلیپس

  • نوا

  • پاناسونیک

  • پارس خزر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.